近日，我校与西南科技大学联合培养硕士研究生马波同学在导师团队黄业传教授和李蓉副教授的精心指导下，以宝盈bbin直营平台为第一完成单位，连续在中科院SCI一区杂志上发表了两篇研究论文，实现了在硕士研究生联合培养和高质量科研成果产出方面的双重突破。

第一篇论文题为“Evaluation of the Antioxidant Activity of the Puerarin - β - Lactoglobulin Complex in vitro and in vivo”，该研究聚焦于葛根素与β-乳球蛋白复合物的体内外抗氧化活性。针对单一葛根素抗氧化效果有待提升的问题，创新性地提出了将葛根素与 β- 乳清蛋白复合，以增强其抗氧化活性。研究结果表明，复合物的自由基清除率优于游离葛根素，该复合物能提高线虫的超氧化物歧化酶活性和还原型谷胱甘肽含量，延长氧化应激和热应激条件下线虫的平均寿命，其作用与调控长寿相关通路、胰岛素信号通路及GSH代谢相关基因的表达有关。该成果对于开发新型抗氧化食品或药物具有重要意义，成功发表于中科院一区期刊npj Science of Food上。

第二篇论文“The mixed-type inhibition of tyrosinase by puerarin: Kinetics and computer simulation”，则将研究视角延伸至葛根素对酪氨酸酶的抑制作用及机制。通过抑制动力学、荧光光谱、分子对接与分子动力学模拟相结合的多学科技术手段，深入揭示了葛根素以可逆混合型方式抑制酪氨酸酶，其通过静态猝灭方式与酪氨酸酶自发结合，疏水作用为主要结合力，结合位点单一，结合后会增加酪氨酸酶微环境极性。这项工作为食品工业中果蔬褐变抑制与保鲜、化妆品工业中天然美白成分开发等相关技术与领域提供了坚实的理论依据。此论文被中科院一区期刊 Food bioscience 接收。

这两篇高水平论文的连续发表，是学院高度重视联合培养研究生工作、积极整合校内外优质教育资源的结果。学院通过与合作高校建立紧密的导师团队、提供先进的科研平台、营造浓厚的学术氛围，为联培研究生的成长成才提供了有力保障。未来，学院将继续深化研究生联合培养工作，以此为契机，不断积累研究生教育经验，强化自身师资队伍和科研实力，为成功申报硕士点和实现高水平应用型大学的建设目标贡献更大力量。